Jalpa, Zacatecas
en este viaje es
brindarte datos útiles para tu recorrido al interesante estado de Zacatecas, ya
sea que viajes desde alguno de sus municipios o con destino a ellos; por
placer, diversión o trabajo, aquí encontrarás todo lo necesario para vivir una
experiencia inolvidable durante tu traslado, así que disfruta y aprovecha este
espacio.
Origen del pueblo de Jalpa
Fue un cacicazgo nahuatl, en el siglo XI.
Encontrados por primera vez por los españoles en el año
de 1532, su primer encomendero fue Diego
Hernández de Proaño en 1540, al iniciarse la revuelta de la Rebelión del
Mixtón, fue expulsado de Jalpa por propios indios Caxcanes que participaron en
esta lucha, al mando de su cacique Petacatl, con mas de 10, 000 indígenas
capitaneados por el Heroico Tenamaztle, defendieron con su muerte la libertad
negada por lo iberos desde 1541 a 1542.
Llega a Jalpa el 1° de enero de 1542 el Virrey Antonio de
Mendoza, y un grupo de indios tlaxcaltecas, huejotzingas y tarascos,
esclavizando a los pocos Caxcanes que quedaban y así prefundaron Jalpa.
En la época colonial se construyó el Templo que estaba dedicado
a Santo Santiago primer Santo Patrono, en el año de 1635, en esta época se le
llamo Santiago de Xalpa,
Al fracaso del Padre Miguel Hidalgo y Costilla, en la
Batalla del Puente Calderón en el estado de Jalisco, en su paso para el norte
siguió la ruta del cañón de Juchipila, llegando a Jalpa el 18 de enero de 1811
pernoctando en este lugar. En esta época Jalpa tuvo un auge minero, ya que se
explotaban las minas de la Leonera y la del Monroy, llamándole al municipio
Jalpa Mineral.
Costumbres y Tradiciones
Costumbres y Tradiciones
Feria Regional de Jalpa, del 19 de diciembre al primero
de enero.
Fiesta Patronal a San Antonio, del 8 al 13 de junio (XXV
Semana Cultural)
Fiesta de los Tastoanes en las comunidades de los
Santiagos y Tuitan del 20 al 25 de julio.
Fiesta Patronal a San José en la Comunidad de la Villita.
Danzas: Los tastoanes 25 de julio, Matlachines 3 de mayo
día de la Santa Cruz o en las Fiestas patronales de cada comunidad.
La quema de Judas y lectura de testamentos los domingos
de Gloría la guerra de los Tunazos el 25 de julio en la Comunidad de los
Santiagos.
Procesión o caminata al Santuario el día 19 de diciembre.
Por la parte norte de la ciudad se contemplan las dos
torres del templo de San Antonio, edificio que se comenzó a construir en el año
de 1897, por idea del Pbro. Francisco de Padua Robles quien fuera cura de esa
ciudad del 1° de noviembre de 1895 al 12 de diciembre de 1905, se presume que
el maestro cantero Don Emiliano Pilar fue el que diseñó los altares de dicho
templo que se pensó en un principio hacerlo expiatorio, de ello la sencillez
del altar principal. Dicha obra la retomó el Pbro. Leonardo Ibarra y después de
105 años la está terminando el primer vicario de este templo, el Pbro. Ramiro
Cabrera Cabral. El "barrio de arriba" hoy "San Antonio"
cuenta con una hermosa plazuela y una tradicional fiesta patronal en donde se
realiza la semana cultural más antigua del estado de Zacatecas con
aproximadamente 25 años de eventos culturales, esta se lleva a cabo en la
segunda semana del mes de junio (13 de junio, día de San Antonio).
En el centro de la ciudad se encuentra la parroquia del
Señor de Jalpa. Uno de los templos más antiguos de esta región, construido en
el siglo XVII por el Pbro. Lic. Juan de Rivera Tiznado, de fachada barroca y
que se compone de 2 columnas de estilo churrigueresco indiano.
La actual parroquia se comenzó a construir en 1637 y en el mismo lugar donde
los naturales de Xalpa levantaron el primitivo templo en 1535. En su interior
se puede apreciar el majestuoso altar de fina filigrana en cantera única en el
mundo, trabajo sin igual del famoso cantero Don Emiliano Pilar en donde se
encuentra el nicho del venerado Señor de Jalpa Mineral. En el mismo centro
histórico se encuentra la Plaza Aréchiga, nombre dedicado al Gral. Jesús Arechiga Mojarro,
gobernador del estado de Zacatecas en la época porfirista y destacado soldado
en la guerra de reforma. Es el lugar de reunión de todos los jalpenses y ha
sido remodelado en varias ocasiones. En el centro de este renovado y hermoso
jardín se encuentra el kiosco de cantera de principios del siglo XX, también
obra majestuosa del famoso maestro Don Emiliano Pilar que solamente construyó
la parte inferior y en el año 1984, bajo la administración del C. Presidente
Don Ramón Sandoval Sandoval, se construyó el segundo piso. El segundo piso del
kiosco se construyó durante el periodo l980-l982, siendo Presidente Municipal, Carlos
Medina Lara. Existen actas de ayuntamiento que así lo comprueban. Los domingos
por la noche, se ve perpetuada una de las costumbres más bellas de la provincia
Zacatecana, como el paseo dominical en donde las muchachas dan “la vuelta a la
plaza” por la parte exterior y los hombres al interior en donde se encuentran
haciendo la cortesía de invitar a la prenda amada a dar la vuelta al ritmo de
la banda municipal que deleita a la concurrencia con canciones populares, vale
la pena pues preservar esta bella costumbre y admirar la hermosura de las
mujeres como dice el corrido Tan bellas como una flor.
Atractivos Turísticos
El cerro del Tepizopasco: Huachimonton asentamiento indígena de 200 a 300 años de nuestra era.
El templo del señor de Jalpa: siglo XVII.
El templo de San Antonio: finales del siglo XIX.
El templo del Santuario: Finales del siglo XIX.
Tienda Antiguo nido de Águilas: siglo XVIII.
El Kiosco Principios del siglo XX.
Casa habitación en donde nació el Gral. Brigadier J. Isabel Robles.
Casa en donde durmió Miguel Hidalgo a su paso para el norte en la Guerra de Independencia.
Presidencia Municipal.
Casa de la Cultura.
Gastronomía
La cocina Jalpense es meramente mestiza, sencilla y de
carácter popular, está elaborada principalmente de carnes como: Chorizo,
birria, carne adobada, longaniza, asado de boda, pipián ranchero, tacos de
cabeza, enchiladas, menudo, pozole, condoches, tacos dorados, tacos de asada,
tacazotas, caldo de temachaca, mezquitamal, atole gordo, cacahuatole, pinole,
atole blanco, tacos de huache, cacahuate y semillas de calabaza con chile de
árbol, tacos de mole de codorniz y armadillo.
Dulces y Bebidas
Queso de tuna, dulce de biznaga, dulce de leche, dulce de
camote, alfajor de coco, dulce de calabaza, ate de membrillo, garampiñados, ate
de guayaba, capirotada, torrejas, obleas con cajeta de leche, greñudas,
charrascas, guayabate, dulce de tuna, dulce de chilacayote, melcochas de semana
santa, nieves de garrafa ( sabores de limón, vainilla, piña, endiablados, etc),
así como raspados de hielo de agua con jarabes de sabores o los famosos
endiablados de limón con sal y chile; también se elaboran aguas frescas de
arroz, manzanilla o pingüica, cacahuate, jamaica, limón, pitahaya y tuna. En la
región se elabora pulque, tepache (elaborado de maíz) y mezcal 100% de agave,
orgullosamente Jalpense el 
